Kırklareli Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi, peynir yapımına ilgi duyanlar için "Hobi Peynir Üretimi Eğitimi" düzenliyor. Ücretsiz olarak gerçekleştirilecek bu eğitim, 2-3 Kasım 2024 tarihlerinde hafta sonu yapılacak. Eğitimde katılımcılara peynir üretimi hakkında detaylı bilgiler verilecek ve uygulamalı çalışmalar yapılacak.
Eğitim İçeriği ve Amaçları
Bu eğitimde katılımcılar, geleneksel peynir üretim teknikleriyle tanışma fırsatı bulacak. Eğitimin içeriğinde şirden mayalı beyaz peynir, Ricotta peyniri ve Labne peyniri üretimine dair teknik bilgiler yer alacak. Üretim basamakları adım adım anlatılacak ve her bir peynir türü uygulamalı olarak üretilecek. Peynir yapımının inceliklerini öğrenmek ve evde sağlıklı peynir üretmek isteyenler için ideal bir fırsat sunuluyor.
Eğitim Süresi ve Tarihleri
Eğitim, 2-3 Kasım 2024 tarihlerinde, her iki gün de 13:00-17:00 saatleri arasında gerçekleştirilecek. Toplamda 8 saat sürecek olan bu eğitim boyunca katılımcılar, teorik bilgileri pratikle birleştirerek, peynir üretimi sürecini detaylı bir şekilde öğrenecek.
Eğitim Yeri ve Eğitmen
Eğitim, Kırklareli Üniversitesi Turizm Fakültesi mutfağında, Kayalı Kampüsü’nde yapılacak. Eğitmen olarak Öğretim Görevlisi Gizem Paksoy katılımcılara rehberlik edecek. Gizem Paksoy, süt ürünleri konusunda uzman olup, peynir üretiminde geniş bilgi ve deneyime sahip.
Katılım ve Ücretlendirme
Eğitim, BKOP 05 numaralı proje çerçevesinde tamamen ücretsiz olarak sunulacak. Ancak katılımcı sayısı 10 kişi ile sınırlı olacak, bu yüzden yer ayırtmak isteyenlerin hızlı davranmaları tavsiye ediliyor.
Belgelendirme
Eğitimi başarıyla tamamlayan katılımcılara eğitim sonunda Katılım belgesi verilecek. Peynir üretimi konusunda bilgi sahibi olmak ve bu bilgileri belgeyle taçlandırmak isteyenler için bu eğitim kaçırılmayacak bir fırsat olacak.
Metin Karakuş
