Kırklareli pazarlarında bu haftanın öne çıkan sebzesi Kabak oldu. Hem düşük kalorisi hem de yüksek besin değeriyle sofralarda sıkça yer bulan kabak, 30 TL ile 50 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor. Vatandaşlar, yaz sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kabağa yoğun ilgi gösteriyor. Hem ekonomik hem sağlıklı oluşu nedeniyle kabak, her kesimden tüketicinin tercih listesinde üst sıralarda yer alıyor.
Kabakla Gelen Sağlık: lif Deposu ve Düşük Kalori
Kabak, lif yönünden oldukça zengin bir sebze olmasıyla dikkat çekiyor. Bağırsakları çalıştırıcı etkisi sayesinde sindirimi kolaylaştırırken, tokluk hissi vererek sağlıklı beslenmeye yardımcı oluyor. Kalorisi düşük olduğu için diyet listelerinin baş tacı olan kabak, kilo kontrolünü sağlamak isteyenler için vazgeçilmez bir seçenek sunuyor.
Zayıflamaya Yardımcı, Fit Kalmanın Anahtarı
Diyetisyenler, kabak tüketiminin kilo vermek isteyen bireyler için oldukça etkili bir seçenek olduğunu belirtiyor. İçeriğindeki su oranı sayesinde hem vücudu toksinlerden arındırıyor hem de mideyi doldurarak fazla yeme isteğini azaltıyor. Kabak mücveri, fırında kabak yemeği veya kabak spagetti gibi hafif tariflerle sofralarda hem doyurucu hem sağlıklı bir alternatif oluşturuyor.
Kalp ve Göz Sağlığı İçin Birebir
Kabak, C vitamini, A vitamini ve kalsiyum açısından zengin bir sebzedir. Bu özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirdiği gibi kalp sağlığını korumaya da yardımcı olur. İçeriğinde bulunan beta-karoten sayesinde göz sağlığı için oldukça faydalıdır. Özellikle yaşa bağlı görme bozukluklarının önlenmesinde önemli rol oynar.
Bağışıklığı Güçlendiriyor, Vücuda Direnç Kazandırıyor
Kış aylarına hazırlık yaparken güçlü bir bağışıklık sistemi için kabak tüketimi öneriliyor. Antioksidan etkisi sayesinde vücutta zararlı maddelere karşı savaş açan kabak, özellikle mevsim geçişlerinde hastalıklara karşı koruyucu bir kalkan görevi görüyor. Kırklareli halkı da bu sağlıklı sebzeye olan ilgisini her geçen gün artırıyor.
Kırklareli Pazarcılarından Tavsiye: “Kabağın Kıymetini Bilin”
Kırklareli’ndeki pazarcılar, kabağın mevsiminde ve taze olarak tüketilmesi gerektiğini belirtiyor. Ürün kalitesine göre değişen 30-50 TL’lik fiyat aralığıyla hem bütçeye uygun hem de besleyici bir tercih sunan kabak, sofralarda yerini sağlamlaştırıyor. Pazarcı esnafı, “Kabağı sadece yemek olarak değil, çorbasından salatasına kadar her öğünde kullanın” diyerek vatandaşları bu mucizevi sebzeyi daha fazla değerlendirmeye çağırıyor.
Nizamettin Okutan
