Kırklareli pazarlarında pazarcılık yapan Mert Tunca, Zortul Medya çalışanlarından Aleyna Şeyma Darcanlı’ya özel açıklamalarda bulundu. Asıl mesleğinin ziraat mühendisliği olduğunu belirten Tunca, hayatını tamamen doğaya adayarak kendi ürünlerini yetiştirdiğini ve geçimini bu şekilde sağladığını söyledi. Doğayla iç içe bir yaşam sürmenin hem ekonomik hem de ruhsal açıdan kendisine iyi geldiğini vurguladı.
Bahçeden Tezgâha: Yerli ve Doğal Ürünler
Mert Tunca, bahçelerinde tamamen doğal yöntemlerle ürün yetiştirdiğini, kimyasal ilaçlardan uzak durduğunu belirtti. Aynı zamanda arıcılıkla da uğraştığını ifade eden Tunca, bal üretiminde de doğal yöntemler kullandığını söyledi. “Ürünlerime dışarıdan hiçbir şey katmıyorum, ne yetiştiriyorsam onu getirip tezgâha koyuyorum,” diyen Tunca, tüketicilerin sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasının en büyük önceliği olduğunu dile getirdi.
Baklanın Faydaları: Doğadan Gelen Sağlık Kaynağı
Pazarda en çok ilgi gören ürünlerden biri olan bakla, Mert Tunca’ya göre sadece lezzetiyle değil, sağlık açısından sunduğu katkılarla da dikkat çekiyor. Protein ve lif bakımından oldukça zengin olan bakla, bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve idrar yollarını temizlemeye yardımcı oluyor. Aynı zamanda düşük yağ içeriği sayesinde diyet yapanların da ilk tercihlerinden biri haline geliyor.
Bezelye: Kalp Dostu ve Kolesterol Düşmanı
Tunca, bezelye hakkında da önemli bilgiler verdi. Bezelye, içerdiği magnezyum, potasyum ve kalsiyum gibi mineraller sayesinde kalp sağlığını destekliyor. Ayrıca içeriğindeki karotenoidler ve flavonoller gibi bitkisel bileşenlerle vücudu serbest radikallerden koruyor. “Bezelye, kötü kolesterol olan LDL’yi dengelemede etkili. Düzenli tüketildiğinde kalp-damar sağlığını olumlu yönde etkiliyor,” diyen Tunca, bu sebzenin sofralardan eksik edilmemesi gerektiğini vurguladı.
Üretici Gözüyle Tarım: Bilgi ve Emekle Gelen Başarı
Ziraat mühendisi olmasının büyük avantaj sağladığını söyleyen Mert Tunca, toprağı ve bitkiyi tanımanın üretimde başarıyı artırdığını belirtti. Modern tarım tekniklerini doğayla uyum içinde uygulayarak verimi artırdığını ifade etti. “Sadece üretmek değil, bilinçli üretmek önemli. Tüketicinin ne yediğini bilmesi gerekiyor,” diyerek sağlıklı tarımın önemine dikkat çekti.
Kırklareli Halkına Çağrı: Yerli Üreticiye Destek Verin
Sözlerinin sonunda Kırklareli halkına çağrıda bulunan Tunca, pazarlardan alışveriş yaparak yerli üreticilere destek olunması gerektiğini söyledi. “Bizler bu toprakların emeğini tezgâha taşıyoruz. Halkımızın desteğiyle hem kendi geçimimizi sağlıyoruz hem de sağlıklı gıdayı sofralara ulaştırıyoruz,” diyerek doğal tarımın yaşaması için dayanışmanın şart olduğunu vurguladı.
HACER ZORTUL
