Kırklareli’nin geleneksel lezzetlerinden biri olan hazır lokma kızartması, özellikle yaz aylarında yoğun ilgi görüyordu. Ancak son günlerde artan hava sıcaklıkları nedeniyle bu alışkanlıkta büyük değişiklik yaşandı. Termometrelerin 40 dereceyi aşmasıyla birlikte lokma tezgâhlarının önündeki kalabalık kuyruklar adeta kayboldu.
Sıcak Hava Lokma Tüketimini Düşürdü
Eskiden günün her saatinde lokma almak için sıra bekleyen vatandaşlar, kavurucu sıcaklıklar nedeniyle artık bu lezzeti tercih etmiyor. Lokma ustaları, satışların belirgin şekilde düştüğünü belirterek, “Sıcak havada insanlar tatlı yerine daha çok serinletici ürünlere yöneliyor” açıklamasında bulundu.
Vatandaşlar Soğuk İçeceklere Yöneldi
Hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte Kırklareli halkı soğuk içecek ve dondurma gibi ürünlere daha fazla ilgi göstermeye başladı. Özellikle parklarda ve kafelerde buzlu içecek tüketiminde büyük artış yaşanıyor. Lokma tezgâhlarının ise öğle saatlerinde neredeyse boş kaldığı dikkat çekiyor.
Lokmacılar Çözüm Arayışında
Hazır lokma satıcıları, azalan ilgiyi yeniden canlandırmak için farklı yöntemler denemeyi planlıyor. Bazı esnaflar, Sıcak havaya uygun soğuk şerbetli lokma veya hafif tatlı çeşitleri sunmayı düşünüyor. Esnaf, yaz aylarında işlerin açılması için yeni fikirler geliştirmeye çalışıyor.
Sıcak Hava Etkisini Sürdürecek
Meteoroloji verilerine göre Kırklareli’nde sıcaklıkların önümüzdeki günlerde de yüksek seyretmesi bekleniyor. Yetkililer, vatandaşların güneşin yoğun olduğu saatlerde açık alanlarda fazla durmamaları ve bol sıvı tüketmeleri konusunda uyarıda bulunuyor. Lokmacılar ise havaların serinlemesiyle birlikte kuyrukların geri gelmesini umut ediyor.
Metin Karakuş
