Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan 2025 yılı Eylül ayı Kümes Hayvancılığı Üretim verileri, tavuk eti üretiminin güçlü artışını sürdürdüğünü gösterdi. Eylül ayında Türkiye genelinde 228 bin 846 ton tavuk eti üretildi. Bu miktar, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 6,9’luk bir artışa işaret ederken, sektörün büyüme ivmesini koruduğunu ortaya koydu. Kesilen tavuk sayısındaki yüzde 6,3’lük artış da bu yükselişi destekleyen önemli göstergeler arasında yer aldı.
Tavuk Yumurtası Üretiminde Yıllık Düşüş Dikkat Çekti
Aynı dönemde tavuk yumurtası üretimi ise 1,73 milyar adet olarak kaydedildi. Ancak bu rakam, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 5,3’lük bir düşüş anlamına geliyor. Özellikle maliyet baskıları, yem fiyatlarındaki yükseliş ve talep dalgalanmaları, yumurta üretimindeki gerilemenin temel nedenleri arasında değerlendiriliyor. Buna rağmen aylık bazda yaşanan artış, sektörün toparlanma sinyalleri verdiğini gösteriyor.
Ocak-Eylül Dönemi Verileri Tavuk Eti Üretiminde Güçlü Performans Ortaya Koydu
2025 yılının Ocak-Eylül döneminde tavuk eti üretimi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 12,7 arttı. Bu artış, Türkiye’de beyaz et sektörünün yılın ilk dokuz ayında önemli bir talep gördüğünü gösteriyor. Kesilen tavuk sayısındaki yüzde 10,3’lük artış da sektördeki hareketliliği doğruluyor. yumurta üretimi ise aynı dönemde yüzde 8,9 azalarak, sektör içinde farklı dinamiklerin etkide olduğunu ortaya koydu.
Aylık Verilerde Tavuk Eti Üretimi Hafif Geriledi, Yumurta Üretimi Arttı,
Bir önceki ay 229 bin 965 ton olarak açıklanan tavuk eti üretimi Eylül ayında yüzde 0,5 oranında azalarak 228 bin 846 tona geriledi. Bu düşüş, sektörün aylık bazda dalgalanma yaşayabildiğini gösteriyor. Öte yandan yumurta üretimi aylık bazda yüzde 3,1 artarak 1 milyar 731 milyon 478 bin adede yükseldi. Bu artış, yıl içindeki düşüş trendine rağmen kısa vadede toparlanma ihtimalini güçlendirdi.
Kümes Hayvancılığında İki Ayrı Görünüm: Et Üretimi Güçlü, Yumurta Üretimi Zayıf
Veriler, 2025 Eylül ayında kümes hayvancılığında çift yönlü bir tabloya işaret ediyor. Tavuk eti üretimi hem aylık hem yıllık bazda güçlü seyrini sürdürürken, yumurta üretimi yıllık bazda düşüş yaşadı. Uzmanlar, sektörün yılın son çeyreğinde hem iç talep hem de ihracat hareketliliği ile yeniden dengelenebileceğine dikkat çekiyor. Sektörde maliyetlerin seyri, üretici destekleri ve tüketim alışkanlıkları ise önümüzdeki dönemde belirleyici olacak.
Kaynak: tuik.gov.tr
Haber Merkezi
