HABER MERKEZİ
Kırklareli’de Cumartesi Pazarı’nda bu hafta tezgâh açan pazarcı esnafı; Havaların soğuması Grip Hastalığı’nın yaygınlaşması ile birlikte pazarın gözdesinin ıspanak olduğunu söylediler.
Hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte tezgâhlardaki yerine alan ıspanağın vatandaşlardan tarafından tercih edildiğini belirten pazarcı esnaflarından İbrahim Gökçe; Ispanağın kış aylarına özgü yemekler arasında önemli bir yer tuttuğunu ifade etti.
Şifası bol ve lezzetli olan ıspanağın sofralara konduğunu aktaran Gökçe; “Zeytinyağlısı, Yumurtalısı, Kıymalısı, Peynirlisi, Yoğurtlusu ile böreğine kadar çeşitli şekilde vatandaşlarımız sofralarında ıspanağı tercih ediyor. Ispanak, özellikle bu aylardan sonra hemen hemen her evde her hafta pişer. Her hafta pazara çıkan kadınlar, mutlaka ıspanağı tercih ederler. Ispanak, pazara giden kadınların gözdesi olan sebzelerdendir. Bu Şifalı Sebzenin Böreği, Yemeği, Çorbası, Keki, Pastası, Kavurması ve hatta Salatası bile yapılır” dedi.
Ispanağın Anti Kanser özelliği olduğunu vatandaşlara anlattığını aktaran Gökçe; “Ispanağın Anti Kanser özelliği vardır. Uzmanlar araştırmalar yapmış. Yapılan araştırmalara göre ıspanağın özellikle cilt kanseri ve mide kanseri hastalıklarında kanserli hücrelerin çoğalmasını engellediği belirtiliyor. Ayrıca migren rahatsızlığı olanlar da bu şifalı sebzeyi bolca tüketmelidir. Bizlerde gazetelerden öğrendiklerimizi vatandaşlarımıza tezgâhlarımızda anlatıyoruz” diye konuştu.
Ispanağın kilogramının 3 ila 4 TL arasında satıldığını söyleyen pazarcı esnaflarından İbrahim Gökçe; akşam saatlerine doğru fiyatın az da olsa aşağıya düştüğünü sözlerine ekledi.
Cumartesi Pazarı’nda kurulan tezgâhlardaki meyve, sebze fiyatları şu şekildeydi; Domates 1,5 TL, Tatlı Biber 2 TL, Üzüm, 2,3 ve 4 TL, Mandalina 2,5 TL, Armut 2,5 TL, Marul 1,5 TL, Erik 2 TL, Badem 2,5 TL, Taze Fasulye 4 TL, Patates 1 TL, Soğan 1TL, Pırasa 2 TL, İncir 5 TL, Muz 4 TL, Elma 2 TL. Cumartesi Pazarı’nda her hafta olduğu gibi yerine alan balık tezgâhlarında ise fiyatlar; Hamsi 10 TL, İstavrit 13 TL, Palamut 8 TL, Mezgit 15 TL, Somon 20 TL, Çupra 8 TL’ydi.
