"11. Kırklareli Yayla, Bolluk, Bereket, Hasat ve Bağ Bozumu Şenlikleri" yapıldı

 

 *Kırklareli Belediyesi ve Kırklareli Kent Konseyi‘nin ortaklaşa düzenlediği 11. Kırklareli Yayla, Bolluk, Bereket, Hasat ve Bağ Bozumu Şenlikleri yapıldı. Festivalin 11 yıldır Kırklareli halkının desteğiyle sürdürüldüğünü kaydeden Kırklareli Belediye Başkanı Mehmet Siyam Kesimoğlu, Kırklareli'nde üzüm üretiminin, geçmiş yıllardaki seviyeye ulaşması için çaba harcadıklarını söyledi. Üzümden yapılan hardaliyenin de tanıtılması için çalıştıklarını ifade eden Kesimoğlu, bu tür şenliklerin kentin tanıtımı açısından da önemli olduğunu ifade etti.

 

HABER MERKEZİ

Kırklareli Belediyesi ve Kırklareli Kent Konseyi tarafından ortaklaşa düzenlenen “11. Kırklareli Yayla, Bolluk, Bereket, Hasat ve Bağ Bozumu Şenlikleri”  13-15 Eylül 2019 tarihleri arasında gerçekleştirildi. “11. Kırklareli Yayla, Bolluk, Bereket, Hasat ve Bağ Bozumu Şenlikleri”  kortej ile başladı. Vali Yardımcısı Bekir Sıtkı Kocakundakçı, Kırklareli Belediye Başkanı Mehmet Siyam Kesimoğlu, Kırklareli Kent Konseyi Başkanı Ali Çakır, Belediye Meclis üyeleri, STK ve dernek yöneticileri ve vatandaşlar katıldı.

* Kortej renkli görüntülere sahne oldu

Özgürlük Meydanı’ndan hareket eden Kortej, Fevzi Çakmak Bulvarı,  Cumhuriyet Meydanı Karaumur Caddesi üzerinden Yayla Mahallesi’ne kadar devam etti.  Renkli görüntülerin sahte olduğu kortejde, faytondan vatandaşlara üzüm dağıtıldı. “11. Yayla, Bolluk, Bereket, Hasat ve Bağ Bozumu Şenlikleri” Yayla Mahallesi’nde düzenlenen etkinliklerle devam etti. Kırklareli Belediyesi Halk Oyunları Ekibinin gösterisinin ardından etkinlikler konuşmalarla devam etti. İlk olarak konuşan Kırklareli Kent Konseyi Başkanı Ali Çakı, Kırklareli’yi üzümüyle tanınan bir il yapmak istediklerini belirterek şunları kaydetti; ”Kırklareli tarih boyunca Avrupa’ya üzümlerini göndermiş bir şehirdir. Halen de gitmektedir. Özellikle şenliklerimiz son 4 yıldır farklı bir ivme ile yol almaktadır. Yürütme kurulumuzun her birinin büyük gayretleri vardır. Belediyemizin, sivil toplum kuruluşlarımızın, esnaflarımızın katkıları büyüktür” dedi. Kırklareli Belediye Başkanı Mehmet Siyam Kesimoğlu, Yayla Meydanı'nda yaptığı konuşmada, Kırklareli'nde üzüm üretiminin, geçmiş yıllardaki seviyeye ulaşması için çaba harcadıklarını söyledi.

Üzümden yapılan hardaliyenin de tanıtılması için çalıştıklarını ifade eden Kesimoğlu, bu tür şenliklerin kentin tanıtımı açısından da önemli olduğunu ifade etti.  Vali Yardımcısı Kocakundakçı da etkinliklerde emeği geçenlere teşekkür etti.  Kent Konseyi Başkanı Çakır ise şenliklerin 11'incisini yapmanın mutluluğunu yaşadıklarını belirtti. Şenliklerde, yerel dokuyu her zaman ön planda tuttuklarını anlatan Çakı; “Önceliğimiz köylerimiz, işletmelerimiz ve girişimcilerimiz olmuştur. Burada amacımız üreticilerimizi teşvik etmek ve bölgemizin ekonomik bir canlılık kazanmasını sağlamaktır” dedi.

*2 ton üzüm, 15 dakikada tükendi

Konuşmaların ardından vatandaşlara dağıtılan 2 ton üzüm, 15 dakikada tükendi.

Bu esnada, üzüm almak isteyen vatandaşlar arasında sözlü tartışma çıktı.

Kırklareli Belediye Başkanı Kesimoğlu da sembolik olarak vatandaşlara üzüm vermeye çalıştığı sırada kalabalığın arasında kaldı.

* Yöresel lezzetlerin yapımı uygulamalı olarak gösterdi

“10. Kırklareli Yayla, Bolluk, Bereket, Hasat ve Bağ Bozumu Şenlikleri” kapsamında köylü kadınlar, odun ateşinde kuru fasulye, pekmez, köy ekmeği, kuskus, karpuz reçeli ve bulama gibi yöresel lezzetlerin yapımını uygulamalı olarak gösterdi. Şenliklerin yapıldığı Yayla Mahallesi’nde köylü kadınlar önce ateş yaktı, daha sonra kuru fasulye, pekmez, köy ekmeği, kuskus ve bulama gibi yöresel lezzetlerini pişirdi. Köy kadınlarından Fatma Dal, yaptığı açıklamada, yöresel lezzetleri genç kuşaklara aktarmak istediklerini söyledi.10 yıldır şenliklerde kuru fasulye yaparak, vatandaşlara ikram ettiklerini anlatan Dal, özellikle köylerde düğün törenlerinde kuru fasulyenin olmazsa olmaz denilen lezzetler arasında olduğunu ifade etti.  Kuru fasulyenin de pişirme taktiğinin olduğunu aktaran Dal, bu lezzetin herkes tarafından bilindiğini dile getirdi. Köylü kadınlar yaptıkları ürünlerini daha sonra vatandaşlara ikram etti

 

*“Bağdan Sofraya” yemek yarışması ve yerel tohum takas etkinliği yapıldı

Şenlikler kapsamında "Bağdan Sofraya" yemek yarışması ve yerel tohum takas etkinliği yapıldı. İlk olarak 24 kişinin katılımıyla gerçekleştirilen “Bağdan Sofraya” yemek yarışmasında, bağ ürünlerinin kullanıldığı yemek ve tatlılar jürinin beğenisine sunuldu.

Yarışmada, jüriye sunulan Osmanlı saray mutfağı yemeği "mutancana” dikkati çekti.

Jüri tarafından Beyhan Sarıca tarafından yapılan “Üzüm sirkeli papaz yahnisi” birinci, Fatma Yıldız'ın “Göçmen pidesi” ikinci, Nurgül Özen'in “Hardaliyeli kek”i üçüncü seçildi.

Yarışmada dereceye girenlere ödülleri, Belediye Başkan yardımcıları Arda Kolcular ile Burcu Özel tarafından verildi.

Etkinlikte 50 tohum vatandaşlar arasında takas yapıldı. Kent Konseyi Başkanı Ali Çakır,  yaptığı açıklamada, şenliklerin ikinci gününün renkli görüntülere sahne olduğunu söyledi.